院長の独り言(「コレステロールのお話し！」)

お盆が過ぎ一段と涼しい仙台ですが、今日はかなり蒸し暑いような気がします。
お盆は皆さんいかがでしたか？
飲んで食べて、忙しかった…？
疲れはとれましたでしょうか？

五輪グループは昨日から通常診療に入りました。
スタッフ達も元気に仕事に励んでおります。

私もゴルフに法要、従兄弟会と目まぐるしい日程を終え、何とかお盆を乗り切りました。
お盆中の話しは次回じっくりとしましょう。

今日はコレステロールの話しをしてみたいと思います。
多くの栄養学や生理学によって人体の働きが解明されているように、一見思われるようですが…
未だ医学界はその実態に困惑され、解明にはまだまだ遠い現実に翻弄されているようです。

「コレステロールがたまるから卵は一日１個まで！」
よく聞く話しですね。
これは何十年も前にロシアで行なわれ、ウサギで実験したデータであり信憑性が疑わしいとか…(そもそもウサギは卵は食べない草食動物です-笑)

アルツハイマーで認知低下した８８歳のとある男性が、卵を一日２０～３０個何年も食べ続けたそうです。
ある恐怖心がそうさせたらしく、その食生活は医者も家族も何度も確認しデータ的に認められたものです。
この年齢でこの食生活では、コレステロール値が高くないはずがありません。
というか、何年も前に心筋梗塞か脳梗塞を起こして命がなくなっていてもおかしくはないはずです。

しかしこの老人、何度血液検査をしてもコレステロール値は正常！

これって不思議だと思いませんか？

コレステロールは細胞に取り込まれエネルギーや細胞の成分になったり酵素の元になり、余分な分は脂肪に置き換わるのです。
但し、その他の働きとして胆汁になったりもします。
この老人の場合、余分なコレステロールは全て胆汁になっていました。
胆汁は消化液ですから、いくらあっても問題はありません。

人には個体差があり、ひとくくりではいかない場合がたくさんあるようです。

当院にプロの競輪選手が多く来院されます。
その中の一人で、現役時代に中野浩一選手と長年渡り合った名選手(Ｓさん)が来られているのですが…
引退をされて４年、最近治療を受けに来て下さっていろんな面白い話しを聞かせていただきます。

競輪選手はケガがつきものです。
転倒による大ケガが絶えません。
このＳさんも現役中何度か入院を余儀なくされ、ひと月ほどトレーニングが出来なくなったりしました。

競輪選手のトレーニングはもちろん激しいものだとは想像がつくでしょう。
但し、試合直後の選手たちの状態はなかなか見ることは出来ません。
１０分経ってもほとんどの選手は息が上がり続けてしゃべることがほとんど出来ません。
２０分以上も「ゼーゼー…」言いっぱなしで、座るでも歩くでもなくもがき続ける選手でいっぱいなんです。
練習以上に、試合ともなれば半端な運動量ではありません。

Ｓさんは身体のいたるところに小さな脂肪腫ができています。
「現役やめてからこれが増えて困ってるんですよ…だから最近ウェイト始めたんだよね…」
現役中、転倒して入院した時も明らかに脂肪腫が増えたそうです。

みなさん、分かりますか？…

私はすぐに解かりました。
聞いたところ、これまでＳさんはコレステロール値が高くなったことがないといいます。

そうです、Ｓさんは体質的に血中のコレステロールが増えると、脂肪腫に置き換えて血液の異常をコントロールしていたのです。

先の８８歳老人の例のように、病気にならないメカニズムをＳさんも別なかたちで持ち合わせていたのです。

日本のあるお医者さんがコレステロールの研究のため、毎日５個のなま卵を食べ続けました。
何日かの後、血液を採取し血清を見てみました。
血清とは血液を遠心分離器で重い血球だけを取り除いた成分です。
なんと白濁した牛乳のようでした。

本来、血清は黄色く透明な液体です。
コレステロールは油なので血液中では分離してしまうため、表面はたんぱく質でコーティングれています。
このたんぱく質が白く見えるので、牛乳も白いのです。

つまり、血液中はコレステロールだらけだったということ…

身体は摩訶不思議な作用もするし、人によって千差万別です。
食習慣はもちろん大切ですが、常識も疑ってかからないと科学に当てはまらないこともたくさんあります。

Ｓさんはトレーニングによって、４年前に引退して減った７キロの筋肉を取り戻しながら…きっと脂肪腫も小さくなって行くのでしょう。
卵は栄養的には完全食品なので、２～３個くらい食べてもいいと私は思っています。
但し、生でなくゆで卵がいいようです。

栄養学の話しもまた、いずれ綴ってみたいと思います。