院長の独り言「気の料理！」

２月７日の土曜日は、北仙台の「さいとう整骨院」施術システム確立のための勉強会、第３弾！を行いました。

重力バランス治療として、Foot Manipuration (足証整体)と骨盤システムのドロップアジャスト、硬膜治療の仙骨･後頭骨リコイルテクニック、上部頚椎施術テクニックを復習しました。

そして腰痛･頸部痛･変形性膝関節症･野球肘･テニス肘･寝違い･坐骨神経痛それぞれの症状別施術方法の再確認です。

各施術時間を２０～２５分程度で収められるよう、内容が的確に過不足なくレスポンスを感じながら、各患者さんによって患部の状態が受け入れられる最適な刺激量を求めて、繰り返し手技の特訓を行いました。

今後、整骨院内に「施術の流れ」と「治療メカニズム」そして「テクニックの説明」をポスターにして掲載する予定です。

勉強会終了後は、恒例の食事ターイム！！

今回は豆乳キムチらーめん＆五穀米ライスのセットメニューです。それではレシピです！

―豆乳キムチらーめん―

＜土鍋をまだ買ってない人は必ず買うように＞
1/22の「豆乳鍋」に麺入れりゃあいいんじゃないの？などと云わないように！･･微妙に違うんです！

◆土鍋にだし汁と豆乳(無調整)を５：５で･･･つまり半半で煮る！(沸騰したら)
◆野菜はきゃべつ･にんじんを入れて！
◆主役の鶏肉だんごと豚バラを入れて！
◆少し煮込んだら･･･キムチを箸でつかんで汁ごとドバドバ入れる！
◆蓋をして少し煮込む！
◆頃合いをみて、らーめん(太麺)をお湯で茹でておく･･･
◆ここで土鍋にネギをぶちこむ！
◆少ーし固めに茹でた麺を大きめのどんぶりに湯きりして入れて！
◆その上に、土鍋から具をのせてスープもたっぷりかける！
◆炊きたての五穀米をお椀に盛ったら･･･ゴマ塩を少しふりかけて

ハイ！「豆乳キムチらーめん＆五穀米」セットメニューの完成！！

分量･火加減は気分次第。これが「気」の料理だ！！

いい、加減が大事！！